Σερβίρετε ζουμερό, γευστικό κρέας με τέλεια κρούστα τυλιγοντάς το στο χαρτί κρεοπωλείου (butcher paper) της Weber®. Ιδανικό για την διατήρηση της υγρασίας κατά το κάπνισμα και το low-n-slow ψήσιμο μεγάλων κομματιών κρεατικών ή ψαριών.
Αυτό το χαρτί κρεοπωλείου της Weber® είναι 100% ασφαλές για χρήση με τρόφιμα καθώς είναι κατασκευασμένο από φυσικό πολτό ξύλου, είναι διαπνέον και δεν είναι τεχνικά χρωματισμένο. Θεωρείται ιδανικό για να “κλειδώσετε” την υγρασία κατά το κάπνισμα και το low ‘n slow ψήσιμο (αργό & σε χαμηλές θερμοκρασίες) μεγάλων κομματιών φαγητού, όπως μοσχαρίσιο brisket, χοιρινό καρέ, παϊδάκια, pulled pork, μεγάλες μπριζόλες (αμερικάνικα steaks), κότσι, πίτσα κτλ. Διατίθεται σε ειδικό ρολό μήκους περίπου 48m και εκτός από να τυλίξετε τα τρόφιμά σας για το ψήσιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν προστατευτικό στρώμα σε πιάτα / δίσκους, για να τυλίξετε υπολείμματα φαγητού αλλά και οποιοδήποτε δώρο, για τον αγαπημένο σας ψήστη!
